フィリピンセブ島で本格的なそば(蕎麦)が食べられますっ!

今日も朝から

 

ハイテンションっ!!!

 

フィリピン英語留学を通して日本人を強くしていきたいファーストイングリッシュの本多です。

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「ここはどこ???」
と思ってしまうくらいの場所。
立派なカウンターと本格的な職人さん。
静かな日本料理屋さん!!!

 

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はい、セブですっ!!!

 

 

感動しましたーーーっ!!!

あまりの美味しさと純日本にっ!!!

 

やっぱり美味しいおそばは最高だな〜!!!

 

SOBA「鎌倉」という日本の高級お蕎麦屋さん

 

 

一本中に入ったひっそりとたたずむお店「鎌倉」↓

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お店の中の雰囲気はこんな感じで最高に素敵です↓

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場所が分かりにくいので分かりやすく説明します!

 

 

場所はセブシティです。
電話番号+63-917-329-3843

営業時間
11:30〜21:00まで。

ランチとディナータイムのみで、
ディナーは18時からと19時半からが予約可能です。

スクリーンショット 2016-04-29 9.04.16

facebookに情報が載ってます→SOBA鎌倉facebook ページ

 

場所はここ↓

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マクタンから行くとすると
オールドブリッジをまっすぐに行きます。
AS Fortuna street の右隣の道です。

 

 

すると日本人会の入っている
大きな8階建てのビルが見えます。

それを過ぎたらすぐ先にガイサノモールという
スーパーマーケットが右手に見えます。

 

 

それを過ぎたら右側にパン屋さんが見えます↓

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右手にANITAS(アニタス)っていうパン屋さん。

 

その手前を右に曲がって下さい。

 

こんな道になります↓

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とってもローカル〜!!!

 

 

そんなローカルな道を50mほど進むと右手に見えてきました。

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よーく見ておかないと通り過ぎそうです。

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気品のあるお店ですね〜!!!

 

 

予約オンリーのお店です

 

なぜなら、お客さんの数だけ
丁寧に料理を用意するからです。

メニューはこんな感じです。

おそばが760ペソ(約1750円)から。

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セブで1750円のおそば!!!

 

最高ですっ!!!

日本でも最高級のものです。

北海道のそば種を使っているんですよね。

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オーナーの坂田さん↑

自らこねてくれるんです。

 

そば粉の説明をしていただき、一生懸命にこねてもらいました。

するとこんな感じに仕上がりました〜!

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おおおー!

とってもキレイです。

 

それを丁寧に切って頂けます。

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お湯で湯がいてます。

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まさに、職人ですっ!!!

 

 

東南アジアで最高に美味しいおそばでしたっ!!!

 

もちろん、日本でも目の前でこねて切ってくれて
出来立てをすぐに食べられるお店って少ないんじゃないですかね〜!

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また、出汁もとても美味しいです〜!!!
ここまで美味しいおそばって
日本でもなかなか無いです〜!

 

 

腰があって出汁の味も最高に良かったです。

歯ざわりもグッド!!!

まるで日本にいるように感じました〜!!!

 

 

セブのそば「鎌倉」はおそば(蕎麦)だけじゃない

 

新メニューで土瓶蒸しの登場です〜!!!

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土瓶蒸し

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最高に美味しいです!

僕は土瓶蒸し好きなんで、セブでホッとした瞬間です。

 

 

昆布を巻いて食べるタイのお刺身も最高に美味しいです。

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他にもだし巻き卵&トンブリ冷奴↓まで美味しいっ!

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最後はデザートを頂きました〜!

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サービスも最高に良い

 

フィリピン人の教育もキチンとされています。

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隅々まで掃除をしています。

素晴らしい〜!!!

 

 

ここは完全に日本の食材を使ってます。
身体にも安心だし、何より美味しいです。
お店の雰囲気も抜群に良いんですよね〜!!!

 

 

また、オーナーの坂田さんがとても気さくな方です。
フィリピン歴22年のツワモノです。

何でも気さくに教えてくれますよ。

 

 

この「鎌倉」は少人数でも完全に貸し切りで食事が出来ます。

 

・大切なお客様
・記念日
・大切な人と

一緒に来たら良いお店ですね。

 

 

 

では、また明日の朝8時にお会いしましょう!!!

 

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